大石 圭一ほか「昆布食類型分布の研究」Ⅰ～Ⅴ Tweet 名著『昆布の道』(1987年、第一書房)の著者である大石圭一さんの昆布を食べる文化の総合的研究です。論文5編中の4編が外部リンクで閲覧できます。 既にアップしてある松尾直子さんの「昆布ロードのなぞを追う […]
松尾直子「昆布ロードのなぞを追う―『鎖国』から『アヘン戦争』へ―」 Tweet松尾直子「昆布ロードのなぞを追う―『鎖国』から『アヘン戦争』へ―」(外部リンク) 『奈良女子大学附属中等教育学校研究紀要』第50集、2009年、奈良女子大学附属中等教育学校 Tags: 北前船, 昆布ロード, […]
